Le Grand Maître et les Dignitaires
de la Confrérie Gastronomique
Andouillette au Layon

cliquez sur la photo pour visualiser la carte

vous présentent
leurs meilleurs voeux pour 2008

Chapitre de la
Confrérie des Chouquettes du Gâtinais
à Montargis (45)

Photos d'Alain Gourmanel, Confrérie des Fins Gourmets de Longny au Perche

Chapitre de la
Templerie des Fleures Truffes et Gouste Foies Gras
en Riche Lieux de Touraine
à Richelieu (37)

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Photos de Dominique Gicquel

à St Georges sur Loire (49)

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Grand Rassemblement des Confréries
en Languedoc Roussillon
Académie des Confréries du Languedoc et du Roussillon
Conseil Français des Confréries

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Consultez le compte-rendu de l'Assemblée Générale et les photos sur les sites
- de la Confrérie de l'Escargot Ariégeois ( www.caragols09.com )
Lien direct (2 pages) : cliquez ici
- - de la Confrérie de St Romain en Bordelais et Pays Libournais
( www.confrerie-st-romain.fr )
Lien direct (2 pages) : cliquez ici

 

Dîner de Gala à l'Hôtel de Ville de Montpellier
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Grand Chapitre de la
Confrérie Gastronomique - Andouillette au Layon

Samedi 5 Avril 2008
Salle Beau Site à St Georges sur Loire

Le Grand Maître et les Dignitaires ont le plaisir de vous convier à leur XIXème Chapitre solennel.
Ils seraient très honorés de vous recevoir.

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Programme :

Samedi 5 Avril 15h00 -        Accueil - Salle Beau Site 16h00 -        Mise en tenue des Confréries 16h30 -        Réception à la Mairie 17h30 -        Cérémonie d’Intronisation 19h00 -        Vin d’Honneur 19h30 -        Dîner de Gala Dimanche 6 Avril 10h00 -        Départ en car du parking de l’Abbaye de St Georges sur Loire pour la visite d’une bonne cave d’Anjou et retour pour un déjeuner amical au Caveau de l’Abbaye à St Georges sur Loire.

Menu :

Rouelles d’Andouillette au Layon Foie Gras frais de Canard et sa Gelée aux Coteaux du Layon Filet de Bar farci aux Coquilles St Jacques Sorbet à la Poire William d’Anjou Souris d’Agneau confite et sa garniture Trilogie de Fromages sur Mesclun Plantagenêt au Cointreau Café Quernons d’Ardoise ~~~~~~  Vins des meilleurs crus Régionaux   Repas préparé par Patrick Claude Le Relais d’Anjou à St Georges sur Loire

 

Téléchargez la version imprimable avec le bulletin d'inscription et la demande d'intronisation éventuelle. A renvoyer par courrier avec votre règlement avant le 26 mars 2008

 

Chapitre de l'Académie Culinaire de la Coquille St Jacques
à La Boissière sur Evre (49)

Evénement à consulter sur le site de l'Académie Culinaire de la Coquille St Jacques

Lien direct

XIXème Chapitre de la Confrérie Gastronomique
Andouillette au Layon

Samedi 5 Avril 2008
Saint Georges sur Loire

Photo souvenir

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15h00 - Accueil des Confréries
Salle Beau-Site de St-Georges sur Loire

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16h15 - Défilé du Cortège
de la Salle Beau-Site vers l'Abbaye (Mairie) de St-Georges sur Loire

Sélection de 47 photos

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16h30 - Réception à la Mairie
par Mr Daniel Froger, Maire de St Georges sur Loire

Sélection de 45 photos

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17h15 - Cortège vers la salle de la cérémonie
Cortège vers la salle St Louis (cinéma de St Georges sur Loire)

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17h30 - Cérémonie d'intronisation
à la Salle St Louis (cinéma de St Georges sur Loire)

Sélection de 115 photos

Vin d'intronisation offert par le GAEC DELAUNAY à Montjean sur Loire www.domaine-delaunay.com

 

Prestation de Serment du Nouveau Chevalier Je m'engage : - à faire connaître et aimer l'Anjou - à mettre en valeur les produits du terroir et notamment les vins d'Anjou - à défendre la Gastronomie Angevine - à faire revivre les vieilles traditions - à entretenir l'amitié, l'honneur et le désintéressement au sein de la Confrérie

 

Liste des 42 Confréries présentes au Chapitre - Ordre des Amis de Manneken Pis - Ordre des Gentes Dames de la Tarte aux Macarons - Confrérie des Maitres Brasseurs et Distillateurs de Wallonie - Confrérie du Hareng Cotier de la Région de Berck sur Mer - Confrérie du Chipiron de Bidart du Pays Basque et de la Côte Aquitaine - Confrérie de St Romain en Bordelais et Pays Libournais - Confrérie des Talmeliers St Honoré d'Aunis et de Saintonge - Confrérie de la Teurgoule et de la Fallue de Normandie - Confrérie de l'Angelique du Marais Poitevin - Confrérie des Chevaliers du Pont l'Evêque - Confrérie des Chevaliers du Livarot - Confrérie de la Gastronomie de Flers - Confrérie de la Tripière Fertoise - Commanderie Cassis et Berry - Confrérie Vigneronne des Chevaliers d'Orleans Cléry - Confrérie du Tourteau Fromagé - Confrérie de la Faisanderie - Confrérie des Maîtres Chouquetiers du Gatinais - Confrérie Grand' Table du Fuzelien - Ordre des Canardiers Rouen-Normandie - Confrérie des Clos des Vieilles Murailles - Confrérie de l'Authentique Pâté de Chartres - Confrérie de la Coquille St Jacques de la Côte d'Emeraude - Confrérie des Gastronomes Barbus - Confrérie des Hit'es de la Baie de Cancale - Confrérie des Saveurs de l'Océan Atlantique - Confrérie du Marron de Redon - Commanderie des Gastronomes des Châteaux du Val de Loire et de la Vallée du Loir - Confrérie des Vignerons de la Canette du Nord des Deux Sèvres - Confrérie des Rillettes Sarthoises - Confrérie des Tripaphages - Confrérie des Hume Piots du Loudunois - Confrérie des Compagnons du Pressoir des Fiefs Vendéens - Confrérie des Fins Gourmets de la Table des Comtés d'Olonne - Académie du Chateaubriant - Confrérie de la Fouasse du Pays Nantais - Ordre des Chevaliers Bret'vins - Confrérie des Bien Faye d'Anjou - Confrérie des Buveux de Bernache - Confrérie Gastronomique des Rillauds d'Anjou et de Brissac - Confrérie des Fins Gousiers d'Anjou - Confrérie Gastronomique Andouillette au Layon .

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19h15 - Retour à la salle du repas
Salle Beau-Site

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Pose devant l'Abbaye de St Georges sur Loire

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Repas du samedi soir
Salle Beau-Site

19h30 - Vin d'honneur

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Vin d'honneur offert par : Domaine Delaunay - GAEC DELAUNAY à Montjean sur Loire www.domaine-delaunay.com -------------- Domaine des Rochettes - Vignoble CHAUVIN à Mozé sur Louet -------------- Château d'Avrillé - GAEC BIOTTEAU à St Jean des Mauvrets www.chateau-avrille.com -------------- Domaine St Pierre - Vignoble RENOUARD www.domaine-saint-pierre.com à Chaudefonds sur Layon .

19h30 - Repas dansant

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Pour commencer le repas :
Verre en haut ... Verre en bas ...

Texte de Jean-Claude Brialy sur l'Anjou.

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Excellente préstation très appréciée de la Chanteuse et de l'Orchestre pendant la soirée

Tous les convives Sélection de 95 photos

Succès sur la piste de danse

Claude Wielanek,
de la Confrérie des Buveux de Bernache,
contant une histoire patoisante du "Gâs 'Mile"
détails sur le site :

www.buveuxdebernache.eu

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A la fin du repas, présentation de sa brigade par le Chef, Patrick Claude

Menu ------------------ Repas : Rouelles d'Andouillettes au Layon Foie Gras frais de Canard et sa Gelée au "Coteaux du Layon" Filet de Bar farci aux Coquilles St Jacques Sorbet à la Poire William d'Anjou Souris d'Agneau confite et sa garniture Trilogie de Fromages sur Mesclun Plantagenêt au Cointreau Café Quernons d'Ardoise ------------------ Vins : Coteaux du Layon - Domaine St Pierre Vignoble Renouard - à Chaudefonds sur Layon www.domaine-saint-pierre.com Anjou Blanc Chenin - Domaine Delaunay GAEC DELAUNAY - à Montjean sur Loire www.domaine-delaunay.com Anjou Village - Domaine des Quinze Deniers Vignoble MAUGIN - à Charcé St Ellier Crémant de Loire Blanc - Château d'Avrillé GAEC BIOTTEAU - à St Jean des Mauvrets www.chateau-avrille.com ------------------------------------------------------------- Repas préparé par Patrick Claude Le Relais d'Anjou à St Georges sur Loire www.relaisdanjou.com siège social de la Confrérie Gastronomique - Andouillette au Layon

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Visite de Cave
Dimanche matin 10h30

Domaine des Rochettes - Vignoble CHAUVIN
à Mozé sur Louet

Sélection de 67 photos

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Repas du dimanche midi
A partir de 14h00,
dans les Caveaux de l'Abbaye de St-Georges sur Loire
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Article de presse :

Le Couurier de l'Ouest - 12/04/2008

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Reportage : Christophe Bastin
Photos : Yvonnic Brochard, Gérard Manceau et Christophe Bastin

Chapitre de la
Confrérie de la Pomme de Terre Primeur de l'Ile de Ré
à St Clément des Baleines (17)

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Chapitre de la
Confrérie des Talmeliers de St Honoré d'Aunis et de Saintonge
à Rivedoux-Plage (17)

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Chapitre de la
Confrérie de l'Angélique du Marais Poitevin
à Bessines (79)

www.angelique.confreries.org

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Message du 27/05/2008 : Merci de votre venue Les dignitaires de la Confrérie de l'Angélique du Marais Poitevin et son Grand Maître vous remercie de votre présence à leur 2ème Chapitre  ce samedi 17 mai 2008. Votre présence nombreuse a permis que la fête soit plus belle et plus conviviale et que les médias parlent des produits que nous défendons. Nous espérons que le retour en vos régions proches ou lointaines s'est bien passé et vous disons à bientôt. Quelques photos souvenirs sont jointes à ce mail. Angéliquement votre la Grande Ombrelle Geneviève

Chapitre de la
Confrérie des Hume-Piot du Loudunois
à Loudun (86)

.

www.confreries.com/humepiot.html

. .

Photos : Gérard Manceau

La Confrérie a adhéré à l'Ambassade des Confréries des Produits du Terroir et du Goût - Région Pays de la Loire, Ambassade nouvellement créée.

Tous les renseignements sont disponibles sur le site de l'Ambassade :
http://confreries.paysloire.free.fr

Chapitre de la
Confrérie de la grand Table du Fuzelien
à Nouan le Fuzelier (41)

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Visite de la base de départ de la course
Transquadra 2008/2009
à St Nazaire

www.transquadra.com

Bonjour à vous, comme promis je vous joins les photos prises hier midi sur le port de ST NAZAIRE. Aujourd'hui le départ à été donné sous la pluie avec une bonne brise. Je vous souhaite bon vent et la victoire à FUNCHAL. Et comme nous disons en BRETAGNE kénavo ( au revoir). YVONNIC BROCHARD Académie Culinaire de la Coquille St Jacques de NANTES Confrérie Gastronomique - Andouillette au Layon St GEORGES SUR LOIRE

Visite sympathique de soutien par Yvonnic Brochard à Gabriel Basilio, de Madère (Portugal) et membre de l'Academia Madeirense Das Carnes, Confrérie Gastronomique de Madère.

http://amc-cgm.blogspot.com

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Gabriel Basilio et Elvio Pereira sont les skippers du "Marujo - Funchal 500"
Dédicace par Gabriel Basilio du livre de recettes traditionnelles de Madère de cette confrérie.

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Photos : Yvonnic Brochard

Pierre-Brice LEBRUN
"l'Andouillette de Troyes"
aux éditions "Les Quatre Chemins"

www.4chemins.net

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Pierre-Brice Lebrun, journaliste gastronomique a été intronisé Chevalier de la Confrérie de l'Andouillette au Layon en Avril 2008 à St Georges sur Loire.
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Consultez son blog :

http://pierrebricelebrun.unblog.fr

Chapitre de la
Confrérie des Culs d'Ours et
des Cabinets d'Vigne en Pays de George Sand
à La Chatre (36)

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Chapitre des
Bannerets du Vieux Chenin et du Grolleau de Ridel
à Azay le Rideau (37)

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53 photos d'Yvonnic Brochard

Chapitre de la
Confrérie de la Fouasse du Vignoble Nantais
à St Fiacre sur Maine et Château-Thébaud (44)

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40 photos

Réunion hippique,
inscriptions auprès de l'Académie Culinaire de la Coquille St Jacques

Invitation
. . (photo 2007)
Participation en tenue avec 8 confréries locales

Les Confréries dans la Course
Dimanche 16 Novembre 2008
Hippodrome de Nantes (Le Petit Port)

www.hipponantes-courses.com

Photos souvenir
.

Reportage complet à voir sur le site de l'Académie Culinaire de la Coquille StJacques http://coquille.stjacques.free.fr rubrique : Evènements > 2008 > Les Confréries dans la Course. Lien direct : http://coquille.stjacques.free.fr/evenements/2008.htm#2008-11-16

 

Chapitre de
la Commanderie du Fromage de Ste Maure de Touraine
à Ste Maure de Touraine (37)

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Chapitre de
l'Académie du Châteaubriant
à Châteaubriant (44)

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Le Grand Maître et les Dignitaires
de la Confrérie Gastronomique
Andouillette au Layon

cliquez sur la photo pour visualiser la carte

vous souhaitent
de bonnes fêtes de fin d'année